Η ερωτηση που αποσχολει καθε νοικοκυρα ''τι να φαμε σημερα''. Απο εδω και στο εξης καθημερινα θα σας δινουμε συνταγες για ολα τα γουστα....
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλο χοιρινο ψαχνο
2 κουταλιες αλευρι
2 κουταλακια αλατι
λιγο πιπερι
2 κουταλιες βουτηρο
1,5 κιλο σελινο
3 κροκαδια αυγων
2-3 λεμονια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Κοβουμε το κρεας. ανακατευουμε το αλευρι με το αλατι και το πιπερι και αλευρωνουμε το κρεας σε μια κατσαρολα. Ζεστενουμε το βουτηρο και σωταρουμε το αλευρωμενο κρεας , προσθετουμε 5 κουπες ζεστο νερο και το αφηνουμε να σιγοβρασει για μια ωρα. Καθαριζουμε το σελινο και το κοβουμε σε φετες , τις ριχνουμε στο κρεας και το αφηνουμε να σιγοβρασει για μιση ωρα ακομη. Ειμαστε ετοιμη να το δεσουμε , χτυπαμετα τρια κροκαδια μαζι με το χυμο απο τα λεμονια και δενουμε το φαγητο μας. καλη μας απολαυση ......
Λενα Τ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου